Hyvän elämän eväät Hyvän elämän eväät –luentosarjassa terveystieteiden maisteri, ravitsemusterapeutti Jaakko Mursu Kuopion yliopistosta pyrkii ohjaamaan kuulijansa pysyvään, elinikäiseen painonhallintaan.   Hyvän elämän eväät: » Osa 1 » Osa 2 » Osa 3 » Ohjeita RealAudio -kuunteluun       Luentosarja on taltioitu Kuopion kansalaisopiston järjestämistä tilaisuuksista. Kuopion Kansalaisopiston verkkosivuilta löydät myös mm. ajantasaista tietoa muista järjestettävistä luentosarjoista sekä Kuopion kansalaisopiston toiminnasta.         Osa 1/3: Miksi pysyvä painonpudotus on niin vaikeaa?       Ylipainon määritys Aluksi määritetään, mitä ylipainolla tarkoitetaan ja kuinka se voidaan todentaa. Todentamisessa käytetään painoindeksiä (BMI = Body Mass Index, PI = Paino-Indeksi). Normaalipainon yläraja on 25 BMI, joten raja on tiukka.   BMI = paino kg / (pituus m x pituus m) Painoindeksi (BMI) Painoluokka 18,5-25 Normaali paino > 25 Liikapaino, lihavuus 25-30 Lievä lihavuus 30-35 Merkittävä lihavuus 35-40 Vaikea lihavuus > 40 Sairaalloinen lihavuus       Kesto 4'16"   Ylipaino voidaan määrittää myös vyötärölihavuuden (omenalihavuus) avulla. Vyötärölihavuus on haitallisin lihavuuden muoto. Haitalliseksi lihavuus voidaan katsoa, mikäli vyötärön ympärys ylittää naisilla 90 cm ja miehillä 100 cm.       Lihavuuteen liittyviä sairauksia Suomalaisten paino nousee jatkuvasti. Mikäli haitta olisi pelkästään kosmeettinen, asiasta tuskin paasattaisiin jopa kyllästymiseen saakka. Ylipaino on kuitenkin merkittävä tekijä erilaisille sairauksille altistajana. Ylipainon lisääntyminen aiheuttaakin terveydenhuollolle mittavia kustannuksia erilaisten sairauksien lisääntymisen myötä. Jaakko Mursu käy seuraavasa läpi muutamia yleisimpiä lihavuuteen liittyviä sairauksia. Kesto 2'10"   TtM, ravitsemusterapeutti Jaakko Mursu       Miksi suomalaiset ovat lihoneet? Miksi suomalaiset sitten ovat lihoneet? Tähän on käytännössä kaksi perussyytä, joiden syntymekanismit vaihtelevat yksilökohtaisesti. Karkeasti voidaan kuitenkin sanoa, että samalla kun energiantarve on pienentynyt, energiansaanti on lisääntynyt. Tähän vaikuttavat suuresti mm ympäristötekijät: työ ei ole enää yhtä ruumiillista kuin aiemmin - samalla kun ruokaa on tarjolla yhä enemmän. Samalla ruuan funktio on muuttunut välttämättömästä pahasta nautiskelun välineeksi. Yhteiskuntamme on muuttunut erittäin ruokakeskeiseksi.       Paino nousee usein hitaasti ja huomaamatta, iän myötä. Usein myös erilaiset elinkaaren tapahtumat vaikuttavat painon nousuun - tällaisia ovat esimerkiksi perheen perustaminen, lasten syntymä, tupakoinnin lopettamisen aiheuttama aineenvaihdunnan muutos, työttömyys, stressi ja elämän mukanaan tuomat kriisit. Välttämättä itse tapahtumat eivät painonnousua aiheuta, vaan taustalla voi olla tapahtuman mukanaan tuoma elinympäristön tai ajankäytön muutos. Kesto 7'42"         Painonhallinta teoriassa .. Teoriassa laihduttaminen on äärimmäisen yksinkertaista: Mikäli energiansaanti on pienempi kuin kulutus, seurauksena on väistämättä laihtuminen. Teoriassa myös painonhallinta on aivan yhtä helppoa: Mikäli energiansaanti on yhtä suuri kuin kulutus, paino pysyy samana.       Painonhallinnalla tarkoitetaan sekä ylipainon pudottamista että lihovista ehkäisevien elintapojen noudattamista.   Kesto 4'43"       .. ja painonhallinta käytännössä Painonhallinta tai laihduttaminen ei käytännössä useinkaan ole aivan yhtä suoraviivaista, kuin yllä esitettiin. Yhtenä syynä tähän on laihdutuskuurien käyttäminen. Ihmedieettien aikana laihduttaja ei omaksu uusia elintapoja, joita saavutetun painon ylläpito vaatisi. Kuuri mielletään todellakin kuuriksi, helpotukseksi, jonka jälkeen voidaan palata takaisin arkeen. Ongelma on siinä, että jos ylipaino on kertynyt ennen kuuria vallinneilla elintavoilla, se nousee myös takaisin kuurin jälkeen, mikäli elintapamuutoksia ei olla omaksuttu. Painonhallintaa vaikeuttavat useat biologiset, fysiologiset, psykologiset ja ympäristölliset tekijät:  Energiankulutus vähenee laihtumisen seurauksena - energiansaantia pitäisi pudottaa samassa suhteessa  Perinnöllinen alttius lihomiselle  Ympäristö altistaa lihomiselle  Elintapojen pysyvä muutos on vaikeaa  Maailma on muuttunut erittäin ruokakeskeiseksi       Koska geenien ja ympäristön muutokset ovat jokseenkin hankalia toteuttaa, kannattaa siis keskittyä omien elintapojensa muutoksiin. Ympäristöäänkin voi toki muuttaa vähän, ainakin oman kotinsa ja jääkaappinsa osalta.   Kesto 15'16"       Jaakko Mursu päättää luentomme ensimmäisen osan kiteyttämällä painonhallinnan perusasian: "Ainoa tapa, jos haluaa että se paino pysyy pois, on pysyvät elintapamuutokset." Toimittaja: Kimmo Nyyssönen Luennoitsijana: TtM, ravitsemusterapeutti Jaakko Mursu, Kuopion yliopisto 22.11.2005