あなたの好きなレストランが突然悪い評判に見舞われた時、どうやってそのイメージを回復させますか?

以前、友人が経営するカフェでアルバイトしていた時の話です。ある日、衛生管理が不十分だというクレームが入り、一気に評判が落ちました。このような状況を乗り越えた経験から学んだことは大きいです。そこで質問ですが、もし自分の好きなレストランが同様に悪い評判に見舞われた場合、そのイメージを効果的に回復させる方法は何かありますか?具体的な事例や対策を教えてください。