Sano muikku!
Harri Peiponen - 14.9.2003 - 12:34:21
Sano muikku! on sisävesikalan menekinedistämishankkeeseen kuuluva ohjelmasarja sisävesiemme ammattikalastuksen tärkeimmästä saaliista, Pohjois-Savon maakuntakalasta muikusta.
Neliosaisessa sarjassa käsitellään muun muassa ammattikalastusta, kannanvaihtelua, jalostusta, kalakauppaa sekä kalankäsittelyä ja säilytystä kotitalouksissa.
Ohjelmasarjan toimittaa Harri Peiponen.
Osa 1: Kaksi kalastusalusta starttaa aamuhämärissä ja edessä on puolentoista tunnin matka parhaille muikkuapajille. Mikä selittää muikun rajun kannanvaihtelun ja voivatko kalastajat ennakoida vaihtelua?
Osa 2: Muikun jalostus. Vierailemme Kuopion kalatuote Oy:ssä, jossa Savon kuuluisinta elintarviketta eli kalakukkoa tehdään 1930-luvulta periytyvän reseptin mukaan.
Osa 3: Onko kalasta brandiksi? Millainen on kuluttajan kalatietous kalatiskillä?
Osa 4: Ohjelmasarjan viimeisessä osassa puhutaan kalankäsittelystä sekä yleensä kalan säilyvyydestä ja säilyttämisestä.
Uudet
Aspekti 20.9.2015
20.9.2015
Viina vie, suomalainen vikisee?
19.9.2015
Säästetäänkö Suomessa osaamisesta?
17.9.2015
Aspekti 13.9.2015
13.9.2015
Ammattina hoiva-alan yrittäjyys
12.9.2015
Suomalaiset ovat rahapelikansaa
10.9.2015
Aspekti 6.9.2015
6.9.2015
Suositut
Säästetäänkö Suomessa osaamisesta?
17.9.2015
Viina vie, suomalainen vikisee?
19.9.2015
Suomalaiset ovat rahapelikansaa
10.9.2015
Järkeä lääkehoitoon
21.3.2011
Kommentit
Adam Smith ja moderni yhteiskunta
Nimi: Nimetön (vieras)
Sisältö ja miten se esitetään. Aihe oli mielenkiintoinen sinällään, mutta tapa miten se esiteltiin...
Näytä kommentti
Käden alueen vaivat ovat haasteellista kirurgiaa
Nimi: Matti (vieras)
Kättä väännetty vakuutusyhtiön kanssa ranteeni tilasta ja miten paljon se heikentää työkykyä. On...
Näytä kommentti
Kaihileikkaus parantaa elämänlaatua
Nimi: Kaihileikattu (vieras)
Kaksi kuukautta sitten kävin kaihileikkauksessa. Roskan tunne silmässä on yhä melko kiusallinen,...
Näytä kommentti
Supikoiran talvehtiminen
Nimi: Nimetön (vieras)
16.2.2015 omakotitalon takapihalla seebramännyn alla yksinäinen supikoira! apua ! miten saan sen...
Näytä kommentti
Viittomakielen alkeita
Nimi: Liisa Sammalpenger (vieras)
Sormiaakkosia oi hyvinkin käyttää kuuroutuneiden kanssa, vaikeasti huonokuuloiset mukaanluetuna,...
Näytä kommentti
Yle Areena
Aspekti: Säästetäänkö Suomessa osaamisesta?: 19.09.2015 09.00
19.9.2015
Aspekti: Suomalaiset ovat rahapelikansaa: 12.09.2015 09.00
12.9.2015
Aspekti: Masennusta hoitamalla luusto kuntoon?: 05.09.2015 09.00
5.9.2015
Aspekti: Uhkaako liejutaskurapu jokirapua?: 29.08.2015 09.00
29.8.2015
Aspekti: Pimenevinä syysiltoina voi seurata yökkösiä: 22.08.2015 09.00
22.8.2015
Aspekti: Katastrofeista uutta liiketoimintaa?: 15.08.2015 09.00
15.8.2015
Aspekti: Seuraatko nuoren netinkäyttöä?: 08.08.2015 08.05
8.8.2015
Aspekti: Tarvitseeko Jumala brändin?: 01.08.2015 08.05
1.8.2015
Aihealueet
Arkistojen kätköistä
Seuraa Kanttia netissä:
Kirjoita uusi kommentti