スーパーで購入する野菜の鮮度を長く保つために家庭でできることは?

レタスのような葉物野菜を保管する際に、冷蔵庫の特定の場所(例えば野菜室やドアポケット)に置くことで鮮度を保つ効果はあるのでしょうか?また、湿度調節が可能な冷蔵庫を使用することで、鮮度を長持ちさせることに役立ちますか?

野菜の鮮度を保つために冷蔵庫での保存方法以外に、日光や温度が関係しているのか教えてください。また、レタスだけでなく他の一般的な野菜にも適用可能なテクニックはありますか?