我最近試圖改變我的飲食習慣,以便對地球有更少的負面影響,但我發現自己在堅持上遇到了挑戰。例如,我嘗試減少紅肉攝入,轉而選擇更多的植物性蛋白質,但我真的很想念牛排的味道。還有一次,我想買當季蔬菜以降低碳足跡,卻因為超市裡引人注目的非當季水果促銷而心動。所以,在日常餐飲選擇中,如何平衡對地球生態的影響與個人口味偏好? 同時是否有建議可以幫助像我這樣既想吃得美味又想環保的人?
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如何在不完全放棄我喜愛的食物(比如紅肉)的情況下,使我的飲食更加環保?有沒有什麼技巧或替代品可以推薦給想要減少對地球負面影響但又不願意完全改變飲食習慣的人?