Kuopio koordinoi ravitsemus- ja elintarviketutkimuksen huippuyksikköä Kuopion yliopisto on saanut koordinoitavakseen pohjoismaisen ravitsemus- ja elintarviketutkimuksen huippuyksikön vuosille 2007-2012.  Pohjoismaisen tiede- ja tutkimusrahoittaja NordForskin rahoittamaan huippuyksikköön kuuluu 11 partneria ja yhteensä noin 250 tutkijaa, joista Kuopiossa työskentelee 25-30 tutkijaa. Huippuyksikköä koordinoidaan Kliinisen ravitsemustieteen yksikön Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskuksesta käsin.         Erikoistutkija Marjukka Kolehmainen (vasemmalla) ja professori Kaisa Poutanen   Huippuyksikön tavoitteena on tutkia ravitsemuksen ja terveyden yhteisvaikutuksia. Huippuyksikön varajohtaja Kaisa Poutanen sekä erikoistutkija Marjukka Kolehmainen kertovat, että tavoitteena on selvittää millä mekanismeilla ruokavalio vaikuttaa terveyteen, miksi eri geenitaustan omaavat ihmiset reagoivat ravintoaineisiin eri tavoin sekä löytää keinoja, joilla voidaan vähentää sairastumisriskejä ravitsemuksen keinoin: Kesto 5'58" Toimittaja: Anne Haapalainen Haastateltavana: Professori Kaisa Poutanen, Kuopion yliopisto Erikoistutkija Marjukka Kolehmainen, Kuopion yliopisto 31.5.2007