Asiaa ravusta - Ravunviljely on haasteellinen elinkeino

» Osa 1: Minkälainen otus rapu on?
» Osa 2: Ravunviljely on haasteellinen elinkeino
» Osa 3: Rapumaaseutumatkailu - nerokasta liiketoimintaa

Suomessa on noin 200 ravunviljelijää. Vaativa ja sato-odotuksiltaan epävarma rapu vain harvoin on viljelijänsä pääelinkeino. Tyypillisimmillään ravun viljelijän elinkeino koostuu maaseutuyrittämisestä, metsänhoidosta tai matkailusta ravun viljelyn lisäksi.

Ravun viljely on pitkäjänteistä työtä, joka onnistuu useiden tekijöiden summana. Pahin mörkö on rapurutto, mutta myös ravun vaativat elinolosuhteet asettavat viljelijän haasteelliseen tilanteeseen. Periaatteessa ravun viljely voisi olla kannattavaa liiketoimintaa. Erikoisesti annoskokoisista jokiravuista maksetaan viljelijälle kohtuullinen kappalehinta. Miksi kuitenkin rapuviljelmät ovat harvassa?

Eino Sepän rapuviljelmä Haapavedellä lienee pinta-alaltaan Suomen suurin.

kuuntele Kesto 12'03"

 

Mitkä ovat olleet olleet Eino Sepän rapuviljelmän menestymisen avaimet?

kuuntele Kesto 12'10"

 

Olavi Rytkönen taitaa savon murteen ja ohjeet rapuruton pysäyttämiseksi.

kuuntele Kesto 0'55"

 


Katso myös muut Asiaa ravusta -ohjelmasarjan osat:

» Osa 1: Minkälainen otus rapu on?
» Osa 2: Ravunviljely on haasteellinen elinkeino
» Osa 3: Rapumaaseutumatkailu - nerokasta liiketoimintaa

Linkkejä:

Kuopion yliopiston Koulutus- ja kehittämiskeskus, elintarvikealan suunnittelijoiden yhteystietoja:
http://www.kkk.uku.fi/yhteyselint.php

Yhteistyössä: Savontaja-sanataituri Olavi Rytkönen

Haastateltavat:

  • Rapuviljelijä Eino Seppä, Eräsepät Oy, Haapavesi

Kommentit

Kirjoita uusi kommentti

Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

CAPTCHA
Kirjoita kuvan sanat alla olevaan ruutuun. Tämä kysymys esitetään automaattisen roskapostin vähentämiseksi.
14 + 0 =
Ratkaise tämä pieni laskutehtävä ja anna vastaus. Esim. 1+3, anna 4.