Asiaa ravusta - Minkälainen otus rapu on?

Kuva: Mari Keinänen

» Osa 1: Minkälainen otus rapu on?
» Osa 2: Ravunviljely on haasteellinen elinkeino
» Osa 3: Rapumaaseutumatkailu - nerokasta liiketoimintaa

Miksi ennen runsaat jokirapukannat ovat vähentyneet Suomen vesistä? Rapu on herkkä eläin. Jokirapu vaatii paljon puhdasta, viileää vettä, ruokaa ja suojaa rapuruttoa vastaan. Rapurutto onkin Suomessa esiintyville jokiravulle ja täpläravuille kohtalokas sairaus. Pahimmillaan se tyhjentää veden ravuista ja vähimmilläänkin merkittävästi haittaa saksiniekkojen elämää.

Rapuruton tuhon jäljiltä Euroopassa rapukulttuuri on näivettynyt loiston päivistä. Suomessa katse suunnataan rapuun, olisiko ravusta maaseudun pelastajaksi?

Raputietokeskuksen rapubiologi Japo Jussila, missä roolissa rapu on tällä hetkellä Suomessa?

kuuntele Kesto 11'30"

 

Kuva: Mari KeinänenHeimo Hakkarainen on tyypillinen suomalainen ravun viljelijä. Ennen eläkeikää perheen elanto muodostui ravun viljelyn ohella myös vihannesten myynnistä. Suomalaisille ravun viljelijöille suositellaankin muita tulonlähteitä ravun viljelyn lisäksi.

Pahimmillaan rapurutto saattaa olla dramaattinen tappaessaan kaikki viljelmän ravut.

Onnekkaasti Hakkaraisen viljelmä säästyi rapurutolta, tuhoa aiheuttivat sen sijaan minkit. Rapu oli minkkien suurta herkkua. Minkälaiseksi Hakkaraisten ravun viljely muodostui?

kuuntele Kesto 11'12"


Katso myös muut Asiaa ravusta -ohjelmasarjan osat:

» Osa 1: Minkälainen otus rapu on?
» Osa 2: Ravunviljely on haasteellinen elinkeino
» Osa 3: Rapumaaseutumatkailu - nerokasta liiketoimintaa

Linkkejä:

Kuopion yliopiston Koulutus- ja kehittämiskeskus, elintarvikealan suunnittelijoiden yhteystietoja:
http://www.kkk.uku.fi/yhteyselint.php

Haastateltavat:

  • Rapubiologi Japo Jussila, raputietokeskus
  • Kalataloussuunnittelija Petri Muje, Kalatietokeskus
  • Ravunviljelijä Heimo Hakkarainen

Kommentit

Kirjoita uusi kommentti

Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

CAPTCHA
Kirjoita kuvan sanat alla olevaan ruutuun. Tämä kysymys esitetään automaattisen roskapostin vähentämiseksi.
1 + 12 =
Ratkaise tämä pieni laskutehtävä ja anna vastaus. Esim. 1+3, anna 4.