Suomalainen elintarviketeollisuus
mukana ravitsemussuositusten laatimisessa
Maa- ja metsätalousministeriön alaisuudessa
toimiva valtion ravitsemusneuvottelukunta nimitettiin
toukokuussa uudeksi kolmivuotiskaudeksi 30.5.2008
- 29.5.2011. Neuvottelukunnan uusien jäsenien
joukossa on dosentti Ursula Schwab kliinisen ravitsemustieteen
laitokselta Kuopion yliopistosta.
Ravitsemusneuvottelukunnan
tehtävänä on seurata ja kehittää
kansanravitsemusta. Neuvottelukunta laatii ravitsemussuosituksia
ja antaa toimenpide-ehdotuksia sekä seuraa
toimenpiteiden toteutumista ja vaikutusta kansanterveyteen.
Neuvottelukunta seuraa myös ravitsemuksen
riskinarvioinnin tuloksia ja tekee niihin liittyviä
aloitteita ja kannanottoja. Neuvottelukunnan tehtäviin
kuuluu myös seurata eurooppalaista ravitsemuspolitiikkaa.
Lisäksi sen tehtävänä on seurata
ja koordinoida valtioneuvoston terveyttä
edistävää liikuntaa ja ravintoa
koskevan periaatepäätöksen toimeenpanoa.
Vastikään ravitsemusneuvottelukunta
antoi ensimmäisen kerran myös juomasuositukset,
eli millaisia juomia se suosittelee kansalaisten
nauttivan.
Valtion ravitsemusneuvottelukunta on toiminut
vuodesta 1954 alkaen, aluksi valtion ravitsemustoimikunnan
nimellä, kertoo valtion ravitsemusneuvottelukunnan
pääsihteeri Raija Kara Elintarviketurvallisuusvirasto
Evirasta.
Virallisia, koko kansaa koskevia koko ruokavaliota
koskevia yksityiskohtaisia ravitsemussuosituksia
neuvottelukunta on antanut 1980-luvulta lähtien.
Sitä ennen kannanotot koskivat erityiskysymyksiä,
esimerkiksi jodin lisäämistä ruokasuolaan,
koska väestöllä esiintyi jodin
puutetta. Suomalaiset ravitsemussuositukset perustuvat
laajan pohjoismaisen asiantuntijaryhmän laatimiin
yhteispohjoismaisiin suosituksiin. Niiden pohjalta
valtion ravitsemusneuvottelukunta muokkaa suomalaiset
suositukset suomalaiseen ruokavalioon sopiviksi.
-Ravitsemusneuvottelukunnan työ palvelee
myös ravitsemus- ja terveyspolitiikkaa. Elintarviketeollisuus
ja ruoan koko tuotantoketju on mukana neuvottelukunnassa
siksi, että myös elintarviketeollisuus
saadaan sitoutumaan ravitsemussuosituksiin, Kara
kertoo.
-Suomessa tilanne onkin varsin poikkeuksellinen,
koska teollisuus ja viranomaiset keskustelevat
keskenään. Euroopassa ne ovat suunnilleen
napit vastakkain. Yhteistyön ansiosta meillä
on markkinoilla paljon vähärasvaisia,
-suolaisia ja -sokerisia sekä vähälaktoosisia
tuotteita, Kara kertoo.
Dosentti Ursula Schwabilla on Kuopion yliopistollisessa
sairaalassa ravitsemusterapeuttina toimivana realistinen
kuva kansan ravitsemusajattelusta. Schwab painottaa
sitä, että ravitsemusneuvottelukunnan
suositukset perustuvat kansainvälisesti ja
tieteellisesti laajapohjaiseen tietoon. Ravitsemussuosituksissa
painotetaan henkilön ravitsemuksen kokonaisuuden
merkitystä terveyteen.
![kuuntele](../../../../elements/real_image2.gif) ![kuuntele](../../../../elements/mp3_icon.gif) |
Kesto 14'43" |
|
|
![](../../../../elements/ruler_med.gif)
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kokoonpano
30.5.2008 -29.5.2011:
- puheenjohtaja: pääjohtaja Pekka Puska,
Kansanterveyslaitos
- varapuheenjohtaja: pääjohtaja Jaana Husu-Kallio,
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Jäsenet:
- ylitarkastaja Kaisa Vaihia, maa- ja metsätalousministeriö
- neuvotteleva virkamies Sirpa Sarlio-Lähteenkorva,
sosiaali- ja terveysministeriö
- pääsihteeri Marja Innanen, maa- ja metsätalousministeriö
- opetusneuvos Marjaana Manninen, Opetushallitus
- johtava tutkija Paula Hakala, Kansaneläkelaitos
- erikoistutkija Satu Männistö, Kansanterveyslaitos
- vanhempi tutkija Jaana Laitinen, Työterveyslaitos
- dosentti Ursula Schwab, Kuopion yliopisto, kliinisen
ravitsemustieteen laitos
- professori Christel Lamberg-Allardt, Helsingin yliopisto/Soveltavan
kemian ja mikrobiologian laitos/ravitsemustieteen
osasto
- professori Suvi Virtanen, Tampereen yliopisto, Terveystieteen
laitos
- elintarvike- ja ravitsemusasiantuntija Annikka Marniemi,
Suomen Kuluttajaliitto ry
- kehittämispäällikkö Marjaana
Lahti-Koski, Suomen Sydänliitto, ry
- toiminnanjohtaja Mika Pyykkö, Terveyden edistämisen
keskus ry
- erityisasiantuntija Tarja Hartikainen, Kuntaliitto
- ruokapalvelupäällikkö Elina Särmälä,
Kuntaruokailun asiantuntijat ry
- elintarvikeasiantuntija Anna Savisalo, Päivittäistavarakauppa
ry
- toimialapäällikkö Marleena Tanhuanpää,
Elintarviketeollisuusliitto ry
- ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila, Maa- ja metsätaloustuottajain
Keskusliitto r.y.
- Pysyvä asiantuntija: ylitarkastaja Suvi Ryynänen,
maa- ja metsätalousministeriö
- neuvottelukunnan päätoimisena pääsihteerinä
toimii Raija Kara, Evira
http://www.mmm.fi/ravitsemusneuvottelukunta
![](../../../../elements/ruler_med.gif)
Toimittaja: Anja Hiltunen
Haastateltavana:
- Dosentti Ursula Schwab, kliinisen
ravitsemustieteen laitos, Kuopion yliopisto
1.8.2008 |
|
|
![](../../../../elements/ruler_med.gif)
|
|
|
|