嗯...石英水槽。最近好像很多人在問。
說真的，第一眼就是...好看。跟檯面可以做到很像，整個一體成形的感覺，不像傳統不鏽鋼有個邊，視覺上乾淨很多。 顏色選擇也多，可以配你的廚房風格。 這點應該是它最大的優勢。
所以，它到底是什麼？
就...石英石混樹脂。 聽起來很簡單，但比例很重要。石英大概佔了八成以上，加上壓克力之類的材料，高溫高壓做出來的。 所以它很硬，莫氏硬度有到7，刀子不小心刮到也不太會有事。 這點比不鏽鋼好，不鏽鋼用久了都是刮痕。
表面因為沒有什麼孔隙，所以髒污和油汙不容易滲進去。 理論上是這樣啦...所以清潔起來應該要很簡單。
選的時候要注意什麼？
嗯...這個就比較麻煩了。不只是看外表。
- 材質認證：有些會標榜奈米抗菌之類的，最好是找有第三方認證的，抗菌率有到99%那種會比較安心。
- 硬度：莫氏硬度至少要有7級以上，這樣才耐刮。
- 品牌：大牌子像德國的Blanco或Carysil，品質跟售後服務會比較有保障，但當然也比較貴。 像LIXIL這種日本牌子也有做，他們會強調一些日本設計的細節，例如排水口的設計。
- 厚度跟重量：這東西...很重。 所以你家廚具的櫃子要夠力撐住。尤其是下嵌式安裝，固定要做好，不然久了可能會掉下來。
對了，說到牌子，國外像是Blanco的評價看了一下，蠻兩極的。有些人用了十幾年跟新的一樣，很推薦。 但也有人說，特別是淺色的，很容易吃色，像倒個咖啡就留印子，清不掉很崩潰。 甚至有人提到會有白白霧霧的一層東西洗不掉。 所以...[選深色可能安全一點？]
安裝...是個大問題
安裝千萬不能自己亂來。最好是讓廚具公司處理。
主要分兩種，上嵌式跟下嵌式。
- 上嵌式：檯面開孔，水槽直接放上去。比較簡單，自己裝的話...可能這種比較行。
- 下嵌式：裝在檯面下方。好看，跟檯面沒有接縫，清理檯面很方便，水可以直接撥進去。但施工很麻煩，固定的地方要特別加強，因為水槽本身就很重，裝滿水更重。 沒裝好，水槽跟檯面會有縫，可能會漏水，也可能整個掉下來。
安裝前，尺寸一定要量準，水槽寬度最好不要超過櫥櫃寬度的一半，這樣檯面才有足夠的備餐空間。 還要考慮水龍頭、淨水器的開孔位置，這些都要先想好。
所以，不鏽鋼跟石英水槽到底差在哪？
來整理一下好了，不然很亂。
| 特性 | 石英水槽 | 不鏽鋼水槽 |
|---|---|---|
| 美感 | 顏色多，可以跟檯面一體成形，質感好。 | 就...金屬感。百搭，但比較沒特色。 |
| 耐用度 | 很硬，耐刮、耐高溫。 但是...怕重擊，可能會裂，而且修補很難。 | 韌性好，不怕撞。但是很容易有刮痕，特別是亮面的。 |
| 清潔保養 | 表面沒孔隙，不太卡油汙。 但淺色怕吃色，要馬上清。 不能用鋼刷。 | 好洗，但不清會留水垢。毛絲面的刮痕比較不明顯。 |
| 價格 | 貴。 安裝費用也可能比較高。 | 相對親民很多。 |
| 噪音 | 水流聲很小，幾乎沒聲音。 | 落水聲比較大，所以很多會做靜音墊。 |
日常怎麼顧？ [最麻煩的地方]
雖然廠商都說很好清，但很多使用者說其實很龜毛。
基本上就是「馬上清，馬上擦乾」。 每次用完，最好用溫水沖一下然後用布擦乾，不要讓水漬留著，久了會變水垢。 如果真的有水垢，可以用點白醋或檸檬水敷一下再擦掉。 咖啡、茶、果汁這種東西倒下去，要立刻沖掉，不然吃色進去就毀了。
千萬不能用鋼刷或那種很粗的菜瓜布去刷，會刮傷表面，雖然不明顯，但刮痕裡會卡髒污，然後就越來越慘。 溫和的清潔劑加海綿或軟布，是最好的。
看到有篇文說，一個台北的媽媽覺得很煩，因為家裡有小孩，不敢亂用化學清潔劑，但又怕清不乾淨。 說真的，這應該是很多人的心聲。用小蘇打粉加水調成糊狀，敷在髒污處，好像是個不錯的折衷辦法。
先說結論
所以...石英水槽到底值不值得？
如果你預算夠，而且把廚房的「顏值」看得很重，那它確實能讓整個空間的質感提升不少。 還有，如果你很受不了不鏽鋼水槽的刮痕跟水流聲，那石英水槽會讓你滿意。
不過，你也要有心理準備，它需要你更勤勞地去照顧，特別是如果你選了淺色。 它不像不鏽鋼那麼「耐操」，可以隨便亂用。它比較像...廚具裡的精品，需要花心思保養。 如果你是一個懶得每次洗完碗還要多一道工序把水槽擦乾的人，那...可能還是不鏽鋼比較適合你。
你自己最常煮飯嗎？會為了美感，接受比較麻煩的保養手續嗎？可以在下面留言分享一下你的想法。
