廚房水槽清潔常見問題全解析：掌握快速去垢訣竅及台灣家庭數據參考

嗯...又是這裡，廚房水槽

每次...嗯...吃完飯，看到廚房那個水槽，就覺得...唉。好像永遠清不乾淨。一下是油垢，一下又是白白的水垢，有時候還會有一點...說不出的味道。心很累，你知道嗎？

不過，我最近在看一些資料，也自己試了一些方法，發現...好像也沒那麼複雜。重點好像就是...順手清，然後用對東西。不用每次都像在大掃除一樣。今天就來...嗯...慢慢說一下這個過程。

台灣家庭的共同煩惱？好像是喔

我去看了一些調查，雖然有點久了，但好像還是有點參考價值。有一個2017年的調查說，台灣人覺得廚房最麻煩的，就是「善後收拾」。然後在很難洗的東西裡面，抽油煙機的集油盒排第一，但其實很多人也覺得，處理鍋子、碗盤之後，整個水槽的油膩很煩。另外一個比較早的調查也提到，大概有快四成四的家庭，差不多一個禮拜會清一次廚房。這就表示，水槽這種每天都要用的地方，嗯...污垢累積的速度，應該比我們想像的快。

而且，台灣的水質...好像普遍偏硬。所以水龍頭、水槽邊緣就很容易有一層白白的霧狀水垢。這點可能跟國外一些地方不太一樣，我看美國環保署（EPA）的清潔指南，他們比較常提到的是用消毒產品來殺菌，確保衛生。但在台灣，我們的敵人，好像...嗯...水垢跟油垢，是兩個都要面對的大魔王。

到底...要怎麼清？

好，那...說到清潔。其實可以分開來看，油垢歸油垢，水垢歸水垢。不要想著用一罐東西就全部搞定，這樣...反而效果不好。

我把它們分成...嗯...大概三種情況吧：

每天的順手清潔：這個最簡單。就是洗完碗之後，用還沾著洗碗精的海綿，順手把整個水槽刷一遍。重點是，刷完之後...一定要用乾布把水擦乾。很多人都忽略這一步，但就是這個小動作，可以大大減少水垢的產生。
對付油垢：如果感覺水槽油油的，嗯...小蘇打粉很好用。它是有點鹼性的，可以跟油污起作用，讓油變得比較容易被水沖掉。就是...先把水槽弄濕，撒上一層薄薄的小蘇打粉，等個幾分鐘，然後用海綿輕輕刷一刷就好了。
處理頑固水垢：這就是酸的領域了。最天然的就是檸檬酸或白醋。我自己是比較喜歡用檸檬酸，因為沒什麼味道。可以用溫水把它調成大約1%到5%的溶液，裝在噴瓶裡。噴在有水垢的地方，然後...嗯...可以蓋一張廚房紙巾在上面，再噴濕一點，讓它敷著，大概...10分鐘吧。之後再刷洗，效果會好很多。

啊，對了，那個...檸檬酸雖然是天然的，但還是酸。所以如果你的水槽是...嗯...大理石之類的材質，就千萬不要用，會腐蝕。還有，絕對不要把它跟漂白水之類的含氯清潔劑混用，會產生有毒氣體。

一個完整的清潔流程，大概長這樣

如果...你有一個下午，想要徹底把它清一次，可以試試這個流程。嗯...我自己是這樣做的：

第一步：清空、沖洗
先把水槽裡的東西全部拿出來。然後用溫水，不是熱水喔，是溫水，把整個水槽沖一遍，把表面的菜渣、小顆粒沖掉。
第二步：去油 (鹼性清潔)
撒上小蘇打粉，特別是油膩的角落，用海綿或軟布輕輕地、順著不鏽鋼的紋路刷洗。
第三步：去垢 (酸性清潔)
沖掉小蘇打粉之後，針對水龍頭根部、水槽邊緣這些水垢重災區，噴上調好的檸檬酸水。靜置一下，讓酸去溶解那些礦物質。
第四步：再次刷洗與沖淨
用刷子...嗯...可以用舊牙刷，刷一下縫隙。然後用大量的清水把所有的清潔劑都沖乾淨。
第五步：擦乾，一定要擦乾
這一步是關鍵，用一塊乾淨的超細纖維布，把整個水槽、包括水龍頭，全部擦到發亮。這樣才不會留下新的水痕。

有些事...還是不要做比較好

嗯...清潔的時候，很容易下意識做一些事，但其實是在傷害水槽。這裡列一個...嗯...算是一個檢查清單吧。

千萬別做的事	為什麼不好？
用鋼刷或粗的菜瓜布	這個...嗯...會刮傷不鏽鋼表面。刮傷之後，反而更容易卡髒污，甚至...生鏽。
直接倒滾燙熱水進水管	很多人以為熱水可以融化油垢，但如果水管是老舊的塑膠軟管，可能會因為高溫變形或破裂。譚敦慈護理師有提醒過這件事。大概60-70度的水溫是極限了。
把強酸或強鹼清潔劑混用	這個很危險。例如，檸檬酸（酸）跟漂白水（氯系、鹼性）混在一起，會產生有毒氣體，千萬不行。
在人造石水槽上用刺激性清潔劑	人造石或是一些有塗層的水槽...嗯...比較脆弱。最好只用中性清潔劑，或是先問過廠商。不然表面的光澤可能會被破壞掉。