廚房水管保養常見問題：堵塞、異味、漏水成因與預防重點

嗯...又來了。廚房那個水槽，水流得越來越慢。每次洗完碗，看著水在那邊轉啊轉，就是下不去，心情也跟著堵。

這大概是每個家庭都會遇到的事吧。想著要怎麼處理，又覺得很麻煩。上網查資料，說法一堆，有的說倒小蘇打加醋，有的說那個沒用，還會傷水管。說真的，看得頭都痛了。

今天就來...嗯...整理一下好了。把這些亂七八糟的想法，還有查到的東西，都寫下來。算是給自己做個筆記，也可能對誰有幫助。

所以，到底為什麼會塞住？

其實想也知道，就是油。每天煮飯洗碗，那些油膩膩的湯汁、菜渣，就算有濾網，還是會有一些流下去。油遇到冷水，就凝固了，然後就一層一層黏在管壁上。時間久了，水管就越來越窄，最後就堵住了。

除了油，還有一些小東西，像是咖啡渣、沒清乾淨的食物碎屑，都是幫兇。聽起來很合理。就像血管裡的膽固醇一樣，慢慢累積，然後就...嗯，中風了。

先說結論：預防真的比硬通重要

搞了半天，最強的方法，其實就是最無聊的那個：平常就要保養。不要等到塞死了才來想辦法。就像身體一樣，平常有運動，總比躺在病床上才後悔好。每次洗完油膩的碗盤，就順手用一大盆熱水沖下去，大概60-70度的水溫就好，太燙怕傷到塑膠水管。還有，裝個濾網，擋掉大部分的菜渣，這應該是最基本的。

那...味道是怎麼來的？

堵塞是看得到的麻煩，味道是看不到的折磨。那股悶悶的、有點像臭雞蛋的味道，真的很惱人。那個味道，主要是管壁上那些油垢、食物殘渣腐爛發酵產生的。細菌在裡面開派對，產生各種氣體，像是硫化氫之類的，然後就從排水孔飄上來。有時候，水管的U型管（存水彎）如果乾掉，失去水封的功能，下水道的臭氣也會直接跑上來，不過廚房比較少這種情況，浴室比較常見。

幾種常見的處理方法，哪個好？

網路上方法很多，我整理一下，感覺...各有利弊吧。沒有哪個是萬能的。

處理方法	優點	缺點	我自己的想法...
小蘇打 + 白醋	材料好買，感覺比較天然、環保。	只對輕微油垢有用。有人實測說根本沒辦法分解厚重油垢，主要還是靠熱水。而且反應產生的二氧化碳，在開放的管線裡，壓力根本不夠。	大概就是... 清心安的吧。適合每週保養用，真的塞住了，靠這個應該沒戲。
市售化學疏通劑	效果快又強。特別是針對毛髮、油脂分解，很多產品都號稱很厲害。	有腐蝕性，可能傷水管，特別是老舊的管線。而且對環境不好。美國環保署甚至有警告過這類產品的風險。	這是下下策。租屋處或是管線狀況不明的時候，我不太敢用。萬一通到漏水，花的錢更多。
酵素清潔劑	利用生物酵素去分解油垢，比較溫和，不傷水管，也環保。	效果慢，要定期使用，比較像保養。價格也比較高。如果已經完全堵死，它也沒轍。	這個概念我喜歡。把它當成「餵好菌給水管吃」，慢慢改善體質。適合有耐心、願意花點錢預防的人。
物理疏通（通管條、通管器）	最直接。把堵住的東西直接勾出來或沖走。	要自己動手，有點髒...。而且如果是不鏽鋼管，可能會刮傷內壁。	如果確定是固體異物掉進去，這個最有效。但如果是整段管路都積油垢，這個也只能治標。

台灣的狀況，跟國外有什麼不一樣？

查資料的時候發現一個有趣的點。台灣的舊公寓，水管材質跟現在不太一樣。早期很多用PVC管走冷水，不鏽鋼管走熱水。 PVC管就不耐高溫和強酸鹼，所以用滾水或強力疏通劑就要很小心。而在歐美，現在很流行用一種叫PPR的管材，優點是耐高溫、耐震，而且內壁光滑不易卡垢。台灣也越來越多新建案使用PPR管了。

這也提醒我，在用任何方法之前，最好先了解一下自己家的水管是什麼材質。像美國EPA（環保署）雖然對化學疏通劑有疑慮，但他們也提供很多居家無毒清潔的指引。而台灣的環保署，則是推廣衛生紙丟馬桶，因為衛生紙的纖維短，其實不易造成堵塞，反而是一些不該丟的東西才是主因。雖然這跟廚房水管關係不大，但觀念是通的：搞清楚東西的材質特性，才能對症下藥。