義大利進口花崗岩水槽的日常保養秘訣：讓你的廚房亮麗如新

最近好多人問，那個很美的花崗岩水槽…

嗯…最近好像蠻多朋友在問我家那個廚房水槽的事。當初裝潢，我也是掙扎了很久，最後才決定要一個義大利進口的牌子，好像是Elleci的吧。說真的，它長得真的很好看，霧面黑的質感，摸起來冰冰涼涼的，每次在廚房都覺得心情很好。✨

不過，美是真的很美，但它…嗯，該怎麼說呢，有點嬌貴。不像以前那種不鏽鋼水槽，隨便刷隨便洗都沒事。這種花崗岩水槽，你得把它當作…嗯，一個需要呵護的家具來看待。最近比較有空，就想說來整理一下我這段時間用下來的一些心得，算是一個小小的分享吧。😅

重點一句話：別偷懶，擦乾就對了

如果真的要我只說一件事，那大概就是「每次用完一定要擦乾」。真的，不要懷疑。我知道這聽起來很煩，但台灣的水質，你知道的，特別是中南部，水垢真的不是開玩笑的。那些白白的礦物質沉澱下來，在深色的水槽上會變得超級明顯。我一開始也覺得「沖乾淨不就好了」，結果一個禮拜後，水槽底部就開始有點灰白灰白的感覺，那真的會讓質感大扣分。所以，相信我，在旁邊掛一條專用的超細纖維布，用完水槽順手擦乾，大概花不到你一分鐘，但可以省掉未來很多煩惱。

日常到底要怎麼做？（我的懶人步驟）

說到日常保養，其實沒有那麼可怕啦。習慣了就好。我大概是這樣做的：

餐後好習慣：每次洗完碗，我會用海綿沾一點點中性的洗碗精，輕輕地繞圈圈把整個水槽都擦過一遍。然後用溫水沖乾淨，最後就是前面說的，用布擦乾。整個過程大概三分鐘吧。
對付頑固污漬：有時候喝完咖啡或茶，杯子在水槽裡放久了，可能會留下一點點顏色。這時候千萬不要拿菜瓜布或鋼絲絨去刷它！會刮傷的。我會用小蘇打粉加一點點水，調成糊狀，敷在有顏色的地方大概十分鐘，再用軟海綿或舊牙刷輕輕刷掉，通常都清得掉。
油膩膩的大魔王：如果洗了比較油的東西，像…麻油雞湯之類的，我會用廚房龍頭的熱水邊沖邊洗，盡量讓油污在熱的時候就被沖走，避免它冷掉卡在水管裡。

啊，對了，有個東西千萬不要用，就是那種通水管的強力化學藥劑，特別是含有氯成分的。因為氣體可能會回流，腐蝕水槽的排水孔金屬配件，那就得不償失了。這點我一開始也沒注意到，是看一個台灣代理商的說明才知道的。

歐洲原廠 vs. 台灣日常，有些事不太一樣

我之前無聊，還特別去查了Franke跟Elleci這些義大利原廠的保養建議。發現有些地方跟台灣大家習慣的做法有點出入，蠻有趣的。🤔

比如說，很多歐洲的說明書會提到，如果遇到很頑固的污漬或水垢，可以用稀釋過的漂白水或醋來處理。像Franke就說，可以把水槽裝滿水，再加入漂白水（40:1的比例）浸泡過夜。但是！很多美國的資料和台灣的店家反而會建議盡量避免，特別是不要長時間接觸。我自己是覺得，這可能跟水質和產品配方有關。

我自己是偏向保守啦，畢竟台灣的自來水有時候氯含量就不低了，再用漂白水我有點怕怕的。所以我會優先選擇小蘇打或檸檬酸這種比較溫和的方式。如果真的要用到醋，也是用紙巾濕敷一下就趕快沖掉，不敢泡太久。

清潔方式大亂鬥：原廠、達人與我的選擇
清潔項目	義大利原廠建議 (e.g., Franke/Elleci)	台灣常見作法	我自己的作法 (懶人版)
日常清潔	用中性洗滌劑和軟布，然後沖洗、擦乾。幾乎每天都要做。	差不多，但很多人會忽略「擦乾」這一步。	一定擦乾！就怕水垢啊…
水垢處理	建議用醋水溶液（例如1:3）浸泡，或用原廠專用清潔劑。	用檸檬酸濕敷，很受歡迎。	檸檬酸濕敷+1，覺得比用醋安心一點，味道也比較好聞。
頑固污漬 (吃色)	淺色槽可用稀釋漂白水浸泡過夜；深色槽避免。	小蘇打糊敷著用，或是用科技海綿。	小蘇打糊優先，科技海綿…我偶爾才敢用在小地方，怕磨損。
定期保養	有些會建議用礦物油擦拭來恢復光澤。	比較少聽到用油保養，但有專用的水槽亮光劑。	嗯…老實說我還沒試過用油，有點怕會油油的。目前還是靠擦乾維持。

最常被忽略的幾個錯誤

除了前面說的，還有幾個小地方，我覺得很容易不小心就做錯了。

熱鍋直接放進去：雖然花崗岩水槽很耐熱，但那種剛從爐子上拿下來、溫度超高的鍋子，最好還是不要直接丟進去。溫差太大，久了對材質還是有傷害。我會先在旁邊稍微放涼一下。
濕的海綿、抹布亂丟：不要把濕濕的清潔工具直接留在水槽裡。水分被悶在下面，蒸發後一樣會留下水垢，而且更容易長黴菌。
用錯菜瓜布：這點要再三強調，綠色那種含金剛砂的菜瓜布絕對不行！雖然有些資料說可以用「柔性菜瓜布」，但我自己是連試都不敢試，一律只用海綿或超細纖維布。