嗨～最近也在煩惱套房的廚房嗎？
最近好多朋友都在問，住在小套房或分租雅房，想自己弄個可以簡單煮東西的角落，到底該怎麼開始？ 🤔 我自己也是過來人，在外面租房子，房東通常不給動牆壁、不給用明火，空間又小得可憐，想弄個像樣的廚房真的超頭痛。
上網爬文，很多文章都寫得很專業，什麼黃金三角動線、系統櫃訂製… 但老實說，對我們租屋族或小資族來說，那些都有點太遙遠了。我們需要的是更實際、更彈性、而且搬家還能帶走的解決方案，對吧？所以今天想來聊聊，如何在有限的條件下，打造一個實用又不佔空間的「類廚房」。
重點一句話：先搞定「電器收納區」，再想其他
我覺得整個規劃的核心，就是先想好你的「電器」要放哪。微波爐、快煮鍋、電磁爐、烤箱… 這些是我們套房料理的命脈。只要幫它們找到一個家，基本上你的簡易廚房就成功一半了。最常見也最推薦的，就是搞一個金屬層架或買個現成的電器櫃，把所有東西垂直整合起來，超級省空間！
來看看大家怎麼做？幾種常見的套房廚房形式
在我們動手規劃之前，先來看看一些實際的案例，找點靈感。其實不用花大錢，很多人的做法都超聰明的！
- 金屬層架派：這是最常見也最經濟實惠的選擇。優點是通風、耐重、尺寸選擇多，而且搬家可以直接拆了帶走。缺點就是東西如果沒收好，會看起來有點亂。
- 移動推車派：如果你空間真的小到不行，可以考慮IKEA的RÅSKOG或SUNNERSTA那種推車。 平常可以塞在角落，要煮飯時再拉出來當作臨時的備料台或電器放置區，超級靈活。
- 簡易廚房組：像IKEA的SUNNERSTA系列，它有一整組的簡易廚房，包含小水槽、層架跟掛勾，看起來很有整體感。 不過入手前要確認一下尺寸，而且有網友分享過水槽容易積水漬的問題，這點要稍微注意一下。
- DIY魔人派：我還看過有人用幾個收納箱疊起來，上面放個木板就變成一個工作檯面，下面還能儲物，真的是創意無限！
對了，說到國外的案例，在日本那種更迷你的1R公寓，他們也很常用層架和淺色系家具來創造空間感。 這點跟台灣的租屋族思維很像，重點都是「如何在有限的空間內，創造最大的可能性」。
怎麼做？打造你的簡易廚房三步驟
好，看完別人的作品，現在輪到我們自己了。別緊張，跟著下面三個步驟，一步一步來就好。
第一步：盤點你的「煮食習慣」與「電器數量」
這一步最重要！你得先誠實地問自己：
- 你大概多久煮一次？每天煮還是週末才煮？
- 你都煮些什麼？只是煮泡麵、熱微波食品，還是會煎個蛋、炒個菜？
- 你已經有哪些電器？未來還想買哪些？
把這些想清楚，你才知道你的「廚房」需要多大的規模。例如，如果你只是偶爾煮個水餃，那可能一個快煮鍋加一個小小的推車就夠了。但如果你是料理愛好者，那可能就需要一個穩固的層架來放你的IH爐、烤箱和各種鍋碗瓢盆。
第二步：精選核心烹飪設備
因為不能用明火，我們的選擇基本上就是電磁爐(IH爐)或電陶爐。這兩個到底差在哪？很多人都搞不清楚，我直接做個簡單的比較表給你看，這樣比較好懂。
| 爐具類型 | 加熱原理 | 優點 | 缺點 | 我自己的碎碎念 |
|---|---|---|---|---|
| IH爐 (電磁爐) | 電磁感應，直接讓鍋子發熱 | 加熱速度快、省電、爐面不燙很安全、清潔超方便 | 挑鍋子！一定要能被磁鐵吸住的才行 | 我自己是用這個，夏天煮東西真的比較不熱。而且用完抹布擦一下就乾淨，懶人福音！雖然一開始要買對鍋子，但現在很多鍋具都會標示適不適用IH爐，沒那麼麻煩。 |
| 電陶爐 (黑晶爐) | 像傳統電爐，加熱線圈或鹵素燈管，爐面會變紅變燙 | 完全不挑鍋！什麼材質都能用 | 加熱慢、比較耗電、爐面超燙要小心、關掉後還會燙很久 | 如果你有很多心愛的陶鍋、玻璃鍋捨不得換，那電陶爐是你的好朋友。但真的要很小心，尤其是家裡有小孩或寵物的話。而且那個餘溫會讓廚房周圍的溫度升高，夏天會有點痛苦。 |
總結一下，如果你是效率派、怕熱又怕麻煩，選IH爐。如果你有很多舊鍋具，或是喜歡用特定材質的鍋子燉煮，那就選電陶爐。不過說真的，現在IH爐的功率跟火力控制都做得很好，很多品牌都有出高功率的機型，對於快炒之類的需求也越來越能滿足。
第三步：善用「不釘牆」收納法
空間是擠出來的！既然不能釘牆，我們就要往垂直方向和零碎空間發展。 這邊分享幾個超好用的方法：
- 頂天立地架：這東西超神！直接從地板頂到天花板，穩定性比單純的層架好，可以創造出超多收納空間。
- 磁吸掛架：冰箱側面是你的好朋友！貼上磁吸式的紙巾架、調味罐架，完全不佔檯面空間。
- 縫隙收納車：冰箱跟牆壁之間、櫃子旁邊，那種窄窄的縫隙最適合用縫隙推車了，可以把一些瓶瓶罐罐都藏進去。
- 掛籃與S勾：在金屬層架的側面，可以用S勾掛上各種鍋鏟、湯勺。也可以加掛掛籃，放一些薑、蒜、洋蔥之類的。IKEA的SUNNERSTA系列就有很多這種小配件可以搭。
千萬別踩這些雷！套房廚房的常見錯誤
理想很豐滿，現實很骨感。規劃的時候如果沒想清楚，很容易買了一堆東西回來才發現根本不合用。😂
- 用電安全是第一！這是最重要的！千萬不要把微波爐、烤箱、IH爐這種高功率的電器插在同一個延長線上，非常非常危險！最好是直接插在牆壁的插座上。如果插座不夠，一定要買有獨立開關、有過載保護裝置的延長線，而且要確認電線的規格夠粗。老舊公寓的電路可能比較脆弱，同時使用太多電器很容易跳電。
- 忽略通風問題：就算沒有明火，煮東西還是會有油煙跟水蒸氣。如果你的廚房角落沒有對外窗，至少要在旁邊放一台小風扇，讓空氣流通一下。不然久了牆壁跟天花板很容易發霉或變得黏黏的。
- 動線卡卡：雖然我們空間小，沒辦法追求什麼黃金三角，但至少「從冰箱拿菜→洗菜→切菜→下鍋」這個流程要順。 不然煮個飯像在打仗，一下跑東一下跑西，超累。
- 買了不實用的酷東西：網路上會有很多看起來很炫的廚房小物，但買回來才發現很難清、或是根本用不到幾次。下手前先冷靜想一想，這個東西真的符合你的料理習慣嗎？
結語：你的套房廚房，你做主！
其實，在套房裡打造一個簡易廚房，重點不是要多漂亮、多高級，而是要「符合你自己的生活方式」。不需要一步到位，可以先從一個層架、一個IH爐開始，慢慢地邊用邊調整。你會發現，即使空間再小，只要用心規劃，也能享受到自己動手做的樂趣和溫暖。💪
好啦，今天就先聊到這邊。換你分享啦！你覺得在小套房裡，哪一樣廚房電器是你絕對不能沒有的「神器」？在下面留言跟我說說吧！
