Camelina Sativa-kasvin eli kitupellavan siemenistä puristettu camelinaöljy on osoittautunut hyödylliseksi sydän- ja verisuoniterveydelle. Itä-Suomen yliopiston tutkimuksessa sekä rasvainen kala että camelinaöljy vaikuttivat edullisesti veren HDL- ja IDL–kolesteroliin.
HDL on sitä hyvää ja LDL puolestaan pahaa kolesterolia, mutta mitä ihmettä on IDL? Entä kuinka paljon rasvaista kalaa tai camelinaöljyä tulisi nauttia, jotta niiden edulliset vaikutukset sydän- ja verisuonitautien riskiin alkavat tuntua?
Anne Heikkisen haastateltavana on tutkimuksen tekijä, laillistettu ravitsemusterapeutti ja jatko-opiskelija Suvi Manninen:
Kesto: 16’32”
