最近被問爆了，我家那個很懶人（？）的黑色水槽
嘿～ 最近在媽媽群組裡 PO 了幾張廚房照，結果最多人問的不是什麼新烤箱或氣炸鍋，居然是我們家的水槽！🤣 很多人都私訊問「欸你家那個黑黑的是什麼？好清理嗎？」、「跟不鏽鋼比起來哪個好？」。
我想說，哇，原來大家對水槽的怨念（？）這麼深。好吧，那我就來一次講清楚、說明白。直接講結論：如果你跟我一樣是個忙到快往生，沒時間在那邊天天刷刷洗洗，而且看到水垢跟刮痕就會莫名焦慮的媽媽，那花崗岩水槽（或叫石英石水槽）真的可以認真考慮一下。
想當初，我也是不鏽鋼的鐵粉…直到…
我們家上一個水槽就是建商附的那種最普通的不鏽鋼水槽。老實說，它也沒什麼不好，便宜耐用，隨便操都不心疼。但！就是那個 but！台灣的水質，你知道的，水垢真的超、級、無、敵、多！ 就算每天洗完碗都有順手沖一下，只要一兩天沒拿布擦乾，整個水槽就會變得霧霧的，上面都是白色的水漬。 尤其是邊邊角角，超容易卡垢。然後，刮痕。天啊，我只是洗個鍋子，怎麼就多一條刮痕？用久了整個水槽根本就是個大花臉，看起來就…很滄桑。😮💨
後來廚房要局部改造，我跟我老公說，這次什麼都可以省，就是水槽的預算不能動！我上網爬文爬了超久，看了各種材質比較，從不鏽鋼、陶瓷、人造石到花崗岩。 最後決定「賭一把」直上很多人說很「嬌貴」的花崗岩水槽。結果，嗯，真香～
所以，花崗岩水槽到底是在紅什麼？
好，我知道很多人一聽到「花崗岩」就覺得那是一整塊石頭去挖的，感覺超貴又超重。其實不是啦！現在市面上大部分的「花崗岩水槽」，正確來說應該是「花崗岩複合材料水槽」（Granite Composite Sink）。 簡單講，它是由高純度的石英石粉末（大概佔 80%）混合樹脂（壓克力），再高溫高壓做出來的。 所以它有石頭的堅硬質地，但又比天然石材多了點彈性跟抗污能力。
我當初就是被幾個優點燒到：
- 顏值高、顏色多：這點應該不用多說，黑色、白色、灰色、燕麥色…各種顏色都有，可以完美搭配你家廚房的設計。不鏽鋼就是…你知道的，鐵灰色。
- 耐刮耐磨：這點超重要！它的硬度很高，日常洗碗、洗鍋子那種碰撞，基本上不太會留下刮痕。 我用到現在快一年，真的沒看到什麼明顯刮傷。
- 比較不容易留水垢：這是我最愛的一點！特別是深色的水槽，那些白白的水垢就算有，也看不太出來（眼不見為淨的概念？😂）。不像不鏽鋼，一有水漬就超明顯。
- 洗碗比較安靜：這點蠻有趣的，因為材質比較厚實，水龍頭的水沖下去，或是碗盤碰撞的聲音，會比不鏽鋼水槽小聲很多，感覺「悶悶的」，不會有那種很清脆響亮的「匡啷」聲。 對於那種寶寶在睡覺，需要躡手躡腳洗奶瓶的家庭來說，這點可能意外地加分。
怎麼挑？我的血淚（？）選購經驗談
決定要買了之後，才是挑戰的開始。品牌、尺寸、安裝方式…頭超痛。這裡分享幾個我當時考量的點：
1. 品牌大亂鬥：Blanco、Franke 還是 Schock？
這大概是最多人卡關的地方。國外最紅的不外乎是德國的 Blanco 跟瑞士的 Franke。 這兩個都是一線大牌，品質跟設計都沒話說，當然價格也…很漂亮。我在台灣的廚具行或是一些精品衛浴網站也都有看到。 他們的材質專利技術，像是 Blanco 的 SILGRANIT®，都標榜超強的抗污跟抗菌能力。
不過呢，後來我發現另一個德國品牌 Schock 在台灣能見度好像也蠻高的。他們也是花崗岩水槽的發明者，歷史悠久。最後考量預算跟實體店能摸到的款式，我選了中間價位的品牌。老實說，我自己是覺得，對一般家庭來說，只要是正規有信譽的品牌，材質成分（石英含量）有標清楚，用起來差異不會到非常非常巨大。預算先決！
2. 尺寸和安裝方式
尺寸就看你家廚房大小跟使用習慣。如果你常洗大炒鍋，那水槽深度跟寬度一定要夠。深度建議至少要有 20 公分以上，洗鍋子才不會一直撞到。
安裝方式主要分「上崁式」跟「下崁式」。
- 上崁式 (Top-mount)：水槽邊緣會高於檯面，安裝最簡單，也最便宜。但缺點就是檯面上的水沒辦法順手掃進水槽裡，而且邊緣的矽利康久了容易發霉。
- 下崁式 (Under-mount)：水槽裝在檯面下方，檯面跟水槽之間沒有縫隙，清潔超方便！水一撥就進去了。這也是現在的主流，看起來也比較美觀。但安裝費用會高一點，而且需要請師傅把檯面切得非常精準。我就是選下崁式，懶人必備！
花崗岩水槽 vs. 不鏽鋼水槽：老實說優缺點
講了這麼多，來做個不專業但很真實的比較表。這完全是我個人的使用心得，大家參考參考就好～
| 比較項目 | 花崗岩水槽 (我家的黑仔) | 不鏽鋼水槽 (前任) |
|---|---|---|
| 顏值 | 沒話說，質感好，顏色選擇多，廚房直接升級。 | 就...很實用。百搭啦，但看久了有點無聊。 |
| 抗刮能力 | 超讚！我洗鑄鐵鍋都沒在怕，目前零刮痕。 | 心很累，隨便一個盤子都能幫它「紋身」。新的刮痕永遠蓋過舊的。 |
| 水垢問題 | 深色的幾乎看不到！就算有，用海綿擦一下就掉了。 | 我的天敵！每天都要擦，不然就是一片白茫茫，看了有夠阿雜。 |
| 保養難易度 | 不能用太刺激的清潔劑！ 我都用中性洗碗精或小蘇打。偶爾需要上油保養一下。 | 很耐操，菜瓜布、鋼刷（？）好像都沒在怕，反正已經花了。 |
| 吃色問題 | 這點要注意！深色液體（咖啡、茶、紅酒）倒下去要趕快沖掉。 久了真的可能卡顏色。 | 完全沒這問題，超安心。 |
| 價格 | 貴...真的貴。從幾千塊到幾萬塊都有，進口品牌更不用說。 | 親民很多，幾千塊就有了。 |
說好的「易清潔」，有但書！我的翻車小故事
對，你沒看錯，凡事都有個 but。雖然它抗污，但它不是「無敵」。我一開始也以為可以完全放飛自我，結果有一次泡完茶，順手把茶包丟在水槽角落，隔天才想起來...悲劇，那個角落就留下一個淡淡的茶漬印。😭
後來我上網查，才知道花崗岩水槽最怕的就是「吃色」。 因為它表面雖然緻密，但終究有毛細孔。 像咖啡、茶、紅酒、咖哩這種有顏色的液體，如果停留太久，顏色就可能滲進去。所以重點是：「隨手沖洗」！用完馬上用水沖乾淨，基本上就沒事。
如果真的不幸吃色了怎麼辦？可以用小蘇打粉加一點水，調成糊狀，敷在污漬上，靜置一下再用海綿輕輕刷掉。 千萬不要拿鋼刷或那種很粗的菜瓜布去嚕它，也絕對不能用強酸強鹼的清潔劑，會破壞表面的樹脂保護層，到時候就真的毀了。 現在市面上也有一些專門處理石材吃色的清潔粉，如果很嚴重可以試試看。
所以，到底推不推薦？
總結一下，花崗岩水槽是不是「忙碌家庭必備」？我會說：「是，但前提是你要知道它的脾氣。」
它幫你省下了每天對抗水垢跟刮痕的心力，光是這點就值了。但你需要養成「用完順手沖乾淨」的好習慣，並且溫柔地對待它（不能用暴力刷洗）。如果你是那種習慣把所有東西都丟進水槽泡個一天一夜、或是喜歡用強力清潔劑追求極致乾淨的人，那...不鏽鋼可能還是你最好的朋友。
對我來說，換了這個水槽，我每天備料、洗碗的心情真的好很多。看著一個乾淨漂亮的水槽，廚房工作的煩躁感都降低了。推薦給跟我一樣，追求生活質感，但又不想被家事綁死的你！
好啦，落落長講了一堆，希望對在水槽前面選擇困難的你有幫助！你家是用哪種水槽啊？有什麼愛用或想抱怨的嗎？底下留言分享一下吧！👇
