日式花崗岩水槽推薦：兼具簡約與美感的廚房神器

欸，最近在看廚房的人，我們來聊聊那個很美的「日式花崗岩水槽」吧 ✨

最近我朋友在弄新家，每天都在群組裡丟各種美圖轟炸，什麼侘寂風、日式簡約風…然後我們就發現一件事，那些看起來超有質感的廚房，很多都不是用亮晶晶的不鏽鋼水槽，而是用一種霧面、看起來像石頭的水槽。你知道嗎，那個東西一套上去，整個廚房的感覺都不一樣了！好像隨便擺個杯子都像在拍雜誌 😂

就是那個，很多人會叫它「日式花崗岩水槽」。老實說，它真的美，美到會讓人有點衝動想直接把它搬回家。不過呢，這東西跟看起來一樣那麼美好嗎？在我差點手滑之前，做了一點功課，想說順便跟大家分享一下。

先說結論

簡單講，市面上說的「日式花崗岩水槽」更像是一種『風格』而不是『日本製造』。很多美美的花崗岩水槽其實是歐洲品牌，但它們的簡約設計跟日式美學很搭。重點是它的質感真的好，但有一些清潔跟安裝上的小眉角要注意。

為什麼它會讓人這麼著迷？不就是個洗碗的地方嗎？

我一開始也這麼想，啊不就洗碗槽。但你看膩了傳統不鏽鋼水槽那種「業務用」的感覺後，就會懂了。

不鏽鋼水槽的問題就是，它很「誠實」。水漬、刮痕、油汙…什麼都看得一清二楚，而且洗碗的時候，盤子跟水槽碰撞的聲音「匡啷！」一聲，有時候真的蠻吵的。花崗岩水槽就不太一樣，它的表面有種霧面石材質感，光線照上去是漫射的，看起來溫潤很多。而且因為材質比較厚實，水流聲和碰撞聲都小很多，感覺整個洗碗的過程都變得優雅了起來。

等等，「日式」花崗岩水槽？日本製的嗎？

這就是第一個有趣的點了！當我們在找資料時會發現，很多知名的日本廚具品牌，像是 Cleanup 或 Sunwave (現在是 LIXIL 的一部分)，他們厲害的其實是功能性超強的「不鏽鋼」水槽。他們把不鏽鋼玩得出神入化，比如做特殊的壓花或塗層讓它不容易刮傷、更容易清潔，或是設計超方便的排水系統。

反過來說，市面上主流的花崗岩水槽，技術和品牌大宗其實來自歐洲，像是德國的 Blanco 或瑞士的 Franke。那為什麼大家會叫它「日式」呢？我自己是覺得，因為它們那種極簡、霧面的設計，跟現在流行的日式無印風、侘寂風實在太搭了！所以久而久之，大家就把它跟「日式美感」連結在一起了。

還有啊，這邊要釐清一個觀念。我們說的花崗岩水槽，絕大部分都不是「一整塊花崗岩原石去挖空」的，那太重也太貴了啦！現在的技術叫做「花崗岩複合材料」（Granite Composite），大概是八成的石英或花崗岩粉末，混合兩成的樹脂，然後高溫高壓做出來的。這樣既有石頭的堅硬和質感，又沒有天然石材的毛細孔，所以比較不會吃色或卡污垢。

想裝之前，有幾件事你可能要想一下 🤔

東西美歸美，但要搬進家裡天天用，還是要實際一點。下面這幾點是我覺得比較需要注意的：

它非～常～重：因為是石頭複合材質，重量很不客氣。這代表你家廚房的檯面和下面的櫃子要夠力撐住它。請廚具廠商來裝的時候，一定要先確認這點，不然可能有安全問題。
手滑的代價比較高：不鏽鋼水槽有個好處，你失手把盤子摔進去，通常是盤子破掉。但花崗岩水槽本身硬度很高，聽說有時候…是水槽的邊角會缺一小角，或是你心愛的玻璃杯直接粉身碎骨。所以用的時候可能要溫柔一點。
深色水槽的天敵—水垢：這點真的超重要！如果你家水質比較硬，又選了帥氣的黑色或深灰色水槽，那就要有心理準備。水乾了之後會留下白白的水垢，在深色水槽上會變得超級無敵明顯。想要維持它的美貌，最好的習慣就是每次用完隨手用布擦乾。對，我知道很麻煩，所以懶人如我可能就會猶豫…😅
清潔要用對東西：雖然它抗刮耐磨，但千萬不能用那種很強的酸性清潔劑或鋼刷去對付它，會破壞表面的保護層。用中性清潔劑和海綿是最好的。

所以，到底選哪個好？來個不專業比較

說到底，這完全是個人選擇啦。我做了個簡單的比較表，用比較口語的方式來分，可能會好懂一點。

比較項目	花崗岩複合水槽	不鏽鋼水槽
顏值	滿分！隨便配都好看，廚房質感的救星。	比較像工具，實用但少了點溫度。除非是那種超貴的特殊處理款。
耐刮度	很耐刮，不太會留下細小刮痕，用久了還是很新。	就是個「戰損風」，用久了上面都是歲月的痕跡。有人覺得這叫生活感啦。
安靜程度	洗碗很安靜，像在放ASMR，聽起來很療癒。	鏗鏘有力！鍋碗瓢盆一進去就像在開打擊樂音樂會。
清潔保養	怕水垢（特別是深色款），要勤勞擦。不能用強酸鹼清潔劑。	隨便刷，但容易留水漬跟刮痕，要亮晶晶就要一直擦。
安裝	重到不行，櫃子要夠勇，安裝比較麻煩。	輕巧，安裝相對簡單很多。
價格	嗯…通常是小朋友會大量出走的程度。	從平價到高價都有，選擇多，豐儉由人。