304不鏽鋼水槽尺寸選購指南：如何挑選最適合你的廚房水槽

先說結論

嗯…304不鏽鋼水槽尺寸怎麼選。重點好像不是水槽本身，是「檯面」跟「櫃子」。櫃子多寬，決定你水槽最大能多寬。這是天花板，不能改。

再來是習慣。常煮飯嗎？常用大炒鍋？那就要大單槽。如果不常煮，或是習慣分類，那雙槽可能比較方便。還有，深度很重要，至少18公分，不然水會亂噴。但太深…聽說會腰痠。

很多人都先看水槽，覺得漂亮、大就好。但其實應該反過來。先看你家廚房的櫃子。

台灣的廚具櫃，地櫃標準深度大概60公分。所以檯面深度也差不多。這樣一來，水槽前後的寬度（深度）大概就是43到50公分左右。這個數字要記住。

然後是左右的寬度。檯面如果總長120公分，水槽最好不要超過60公分，要留地方備料。這是個很實際的建議。

我特別查了一下，發現台灣的系統櫃尺寸跟IKEA的有點不一樣。台灣的師傅做的櫃子，尺寸比較彈性。但如果你家是用IKEA的METOD系列，他們的櫃體寬度是固定的，像是40、60、80公分。你選了60公分的櫃子，那水槽寬度就絕對不能超過60公分。這一點在規劃的時候，真的要先想好，不然買了也裝不進去。

這個問題，網路上吵翻天。我覺得沒有標準答案。

大單槽的好處，就是…大。洗炒鍋、大湯鍋，很方便。中式料理常常需要用到大鍋具，如果你家是熱炒派，那大單槽幾乎是唯一選擇。一般來說，單槽長度大概60到80公分。

雙槽，就是可以分區。一邊洗油膩的，一邊洗蔬菜水果。聽起來很衛生，很有效率。但缺點是，兩個槽都不大。大鍋子可能就放不進去了。而且下水管路比較複雜，堵塞的風險好像也高一點。

所以，重點是問自己：你家最大的鍋子多大？你洗碗的時候，習慣把碗盤泡在水裡嗎？有裝洗碗機嗎？有洗碗機的話，水槽的功能就簡化很多，或許選個單槽就夠了。

再來是深度。這點超重要。太淺，水花會濺得到處都是。建議至少18公分，20公分左右更好。但也不是越深越好，如果使用者身高不高，一直彎腰洗碗，久了會腰痠背痛。這是一個取捨。

還有厚度。304不鏽鋼的板材厚度，市面上從0.6mm到1.2mm都有。當然是越厚越好，比較耐用，不容易凹陷，敲起來聲音也比較沉穩。預算夠的話，選1.0mm以上的，用起來安心感差很多。有些廉價水槽標榜304，但厚度不足，用沒多久就可能變形甚至生鏽。

	大單槽	雙槽 (一大一小)
優點	空間超大！洗炒鍋、烤盤都沒問題。下水管單純，好維修。	可以分類處理。洗菜、洗碗同時進行，感覺很有效率。比較省水，如果只是想泡點東西。
缺點	所有東西混在一起洗，有點阿雜。沒辦法邊洗邊瀝乾。	每個槽都不大，大鍋子會卡住。下水結構複雜，聽說容易堵。
適合誰	常煮飯、熱愛中式快炒、家裡有大鍋具的人。廚房小，檯面空間寶貴的人。	習慣把東西分開洗、注重衛生的。不常開伙，或是有洗碗機輔助的家庭。
我的筆記	老實說，能洗大鍋子真的太重要了。用瀝水籃配件，其實也能做到分類。	朋友家就是雙槽，結果大槽不夠大，小槽又太小，最後都拿來堆東西，有點尷尬。