初乳功效有哪些？新生兒營養成分與常見作用說明

先說結論：初乳就是新生兒的第一劑天然疫苗

嗯⋯⋯要怎麼說呢。簡單講，初乳就像是寶寶來到這個世界後，媽媽給的第一份超級大禮，有人會說是「液體黃金」。我覺得更貼切的說法是，這是寶寶的第一劑天然、客製化的疫苗。它跟後來的母乳不太一樣，量很少、黃黃稠稠的，但裡面的營養，尤其是幫助寶寶建立抵抗力的成分，濃度真的非常高。

為什麼初乳這麼重要？拆解裡面的關鍵成分

新生兒剛離開子宮，身體還沒有抵抗力去對付外面的細菌和病毒。這時候，初乳就扮演了保護者的角色。它不是單純的食物，更像是一個免疫啟動包。我們來看看裡面到底有什麼⋯⋯

首先，最重要的就是「免疫球蛋白」，特別是「分泌型免疫球蛋白A (IgA)」。這個東西很厲害，它會在寶寶還很脆弱的腸道、呼吸道黏膜上，鋪上一層保護膜。想像一下，就像在腸胃道內壁刷了一層防護漆，讓壞菌和病毒不容易附著上去。人類初乳裡的IgA濃度，聽說可以是成熟母乳的100倍。這也是為什麼產後頭幾天的奶，每一滴都很珍貴。

再來是「乳鐵蛋白」。這個成分更有趣，它會去搶細菌生存繁殖必需的「鐵質」。壞菌因為搶不到足夠的鐵，就長不起來了，等於是釜底抽薪。同時，它又能把鐵質好好地運送到寶寶身體各處利用。除了抑制壞菌，乳鐵蛋白好像也能促進體內好菌的生長。

還有一個不能不提的，是「生長因子」。初乳裡有表皮生長因子、類胰島素生長因子等等。這些聽起來很複雜，但作用很直接：就是刺激寶寶還不成熟的腸道趕快發育完整。這能幫助腸道準備好消化吸收母乳，也避免一些還沒消化完全的蛋白質分子跑進血液，引發過敏反應。

對了，初乳還有點像輕瀉劑，可以幫助寶寶排出胎便。這件事蠻重要的，因為順利排出胎便，有助於降低新生兒黃疸的發生機率。

所以，初乳跟後來的母乳差在哪？

很多媽媽會好奇，是不是初乳比較有營養？其實應該說是「功能」不同。初乳大概是產後頭3到5天分泌的乳汁，之後會慢慢變成「過渡乳」，大概兩週後就變成穩定的「成熟乳」。我整理了一下，它們的差別大概是這樣：

比較項目	初乳 (產後約1-5天)	成熟乳 (產後約14天後)
外觀	量少、質地濃稠，顏色偏黃。嗯，有人形容像芒果汁。	量比較多，質地較稀，顏色是乳白色。
主要功能	建立免疫防禦！比較像是給寶寶的第一道防護，預防感染和過敏。	提供全面的營養和熱量，支持寶寶快速成長。
蛋白質	含量超高！特別是免疫球蛋白和乳鐵蛋白這些功能性的蛋白質。	蛋白質含量會下降，調整到一個適合寶寶穩定成長的比例。
脂肪與乳糖	這兩樣含量比較低。所以熱量相對沒那麼高。	脂肪和乳糖含量會增加，這就是寶寶體重穩定增加的熱量來源。

那什麼時候開始有？該怎麼餵？

其實很多媽媽在懷孕晚期，乳房就可能已經開始製造初乳了。真正重要的是產後要盡早開始哺乳。世界衛生組織(WHO)的建議是，在寶寶出生後一小時內就開始。台灣的衛生福利部國民健康署也是大力推廣母乳哺育，強調母嬰親善和早期肌膚接觸的重要性。這種產後立即的肌膚接觸，不只安撫寶寶，也能刺激媽媽的身體分泌更多泌乳激素和催產素，讓哺乳更順利。

初期的量真的很少，可能就幾毫升，很多媽媽會擔心寶寶吃不飽。但其實對新生兒來說，他的胃也只有彈珠那麼大，初乳的量是足夠的。而且因為濃度高，一點點就富含滿滿的抗體和營養。不用太焦慮。